Ein Ort mit Geschichte - und Zukunft
Die Stadt Norderney sucht eine engagierte Pächterin oder einen engagierten Pächter für die Gastronomie in der historischen Mühle, einem der markantesten Wahrzeichen der Insel.
Die Mühle liegt idyllisch im städtischen Bereich - in direkter Nachbarschaft zur Parkanlage Napoleonschanze, dem beliebten Freizeitareal „Kap Hoorn“ und dem modernen Mühlenquartier.
Im Zuge einer umfassenden baulichen Neugestaltung (Bausaison Oktober 2026 - Mai 2027) entsteht hier ein völlig neues gastronomisches Ensemble:
- der Mühlenkörper bleibt als historischer Solitär erhalten
- alle Anbauten und Nebengebäude werden zurückgebaut
- ein moderner, eingeschossiger und barrierefreier Neubau umrahmt künftig das traditionsreiche Bauwerk
Damit bietet sich eine einmalige Gelegenheit, auf Norderney ein gastronomisches Konzept mit Charakter, Atmosphäre und eigenem Stil zu entwickeln - vom gemütlichen Treffpunkt bis zum kulinarischen Highlight.
Die Stadt Norderney legt Wert auf eine frühzeitige Einbindung des künftigen Pächters in der Planungsphase, um betriebliche Anforderungen und gestalterische Wünsche optimal zu berücksichtigen.
Wir freuen uns auf kreative Konzepte, die den besonderen Ort würdigen und zugleich neue Impulse setzen.
Interessierte werden gebeten, ein Betreibungs- und Nutzungskonzept einzureichen, das die geplante gastronomische Ausrichtung, Zielgruppen und ein erstes Profil des Betriebs beschreibt.
Bestandteile der Verpachtung sind:
Gastraum ca. 125m ²
Terrasse ca. 140m ²
Küche / Lager / WCs / Personal ca. 85m ²
Sonstige Nebenräume (Technik) ca. 7m ²
Angedacht ist eine 10-jährige Verpachtung, verbunden mit einer möglichen Option auf Verlängerung. Eine ganzjährige Betreibung wird vorausgesetzt.
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung nebst ausführlicher Darstellung Ihres Betreibungskonzeptes und Pachtvorstellungen bis zum 30.11.2025 an folgende Mailadresse: